Куриное филе с корейской морковью. Курица «Каччиаторе»
Куриное филе с корейской морковью
500 г куриного филе, пряности для курицы, 200 г моркови по-корейски, слив. масло, растит. масло, соевый соус.
Филе нарежьте полосками, посыпьте пряностями и обжарьте на слив, масле. Морковь потушите вместе с соевым соусом и растит. маслом до мягкости. Добавьте к моркови куриное филе и тушите под крышкой еще 10 мин.
Курица «Каччиаторе»
6 куриных филе, 3 конс. помидора, 2 сладких перца, 1,5 ст. нарезанных шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 1/4 ст. л. тмина, немного зелени сельдерея, растит. масло, соль.
У помидоров удалите кожицу и измельчите мякоть. Сладкий перец очистите и нарежьте. Слегка обжарьте на растит. масле грибы, перец, чеснок и помидоры, приправленные зеленью сельдерея, лавровым листом и тмином. Немного потушите, добавьте куриные грудки, посолите, накройте крышкой и тушите 35 мин.