Из малосольной сельди, апельсинов и капусты можно приготовить изумительный салат, который подойдет для повседневного меню.
Ингредиенты:
— тонкомолотый черный перец (по вкусу);
— филе малосольной сельди (480 г);
— свежая петрушка измельченная (14 г);
— морковь (340 г);
— капуста белокочанная (340 г);
— крупные апельсины (две штуки);
— растительное масло рафинированное (54 мл).
Процесс приготовления:
Очень тонко нашинковать очищенную морковь и белокочанную капусту, отправить эти компоненты в салатник, добавить рубленую петрушку, далее промыть апельсины, затем отжать из одного плода сок, процедить его и перелить в небольшую миску. Добавить в эту же посуду масло и молотый перец, затем насыпать соль, взбить ингредиенты, после этого почистить и нарезать небольшими кусочками второй апельсин, отправить его в салатник.
Нарезать тонкими полосками филе слабосоленой сельди, отправить нарезанную рыбу в салатник, добавить апельсиновую заправку, хорошо перемешать салат и немедленно подавать его к столу.
Кисель, приготовленный из свеклы и овсяных хлопьев, не только очистит организм, но и поможет справиться даже с очень сильным чувством голода.
Ингредиенты:
— свежие плоды ирги (120 г);
— теплая питьевая вода (2,4 литра);
— хлопья овсяные (130 г);
— чернослив без косточек (140 г);
— небольшая свекла (две штуки).
Процесс приготовления:
Влить в мультиварку необходимое количество теплой воды, затем установить режим «Суп», после этого тщательно промыть свеклу, очистить ее от кожуры, далее ее нужно крупно натереть.
Ягоды и чернослив тщательно промыть и отправить в мультиварку, добавить тертую свеклу, а также необходимое количество овсяных хлопьев.
Варить свекольную смесь примерно двадцать минут, затем отключить мультиварочное устройство, оставить диетический кисель под крышкой еще на четверть часа.
Как только кисель из свеклы и овсяных хлопьев настоится, процедить его и перелить обратно в мультиварку, еще раз установить режим «Суп», довести напиток до кипения, затем остудить его и подавать к столу.
Тем, кому нравится венгерская кухня, рекомендуется обратить внимание на простой рецепт лечо с колбасками, каперсами и копченым беконом.
Ингредиенты:
— ломтики копченого бекона (60 г);
— репчатый лук небольшой (три штуки);
— хлопья сладкой паприки (25 г);
— охотничьи колбаски (пять штук);
— каперсы (28 г);
— мясистые помидоры крупные (шесть штук);
— красный перец болгарский (восемь штук);
— приправа универсальная (по вкусу).
Процесс приготовления:
Самую глубокую сковороду с толстым дном прогревать на сильном огне несколько минут, затем добавить бекон, нарезанный небольшими кубиками, обжаривать его при регулярном помешивании до того момента, пока из него полностью не вытопится весь жир, а на это может уйти примерно шесть минут.
Соломкой нашинковать очищенный репчатый лук и переложить его в сковороду, обжаривать в жире от бекона на умеренном огне при периодическом помешивании до прозрачности.
Далее в сковороду насыпать сладкую паприку, в это же время нужно нашинковать соломкой болгарский перец и нарезать кусочками помидоры, отправить овощи к луку и продолжить процесс жарки еще полчаса. Теперь в сковороду нужно по вкусу добавить универсальную приправу и каперсы, продолжить процесс тушения еще пятнадцать минут под крышкой.
Толстыми полукружьями необходимо нарезать охотничьи колбаски и переложить их к остальным компонентам в сковороду, перемешать все хорошенько и продолжить процесс тушения еще пятнадцать минут.
После этого необходимо убрать крышку и готовить лечо на небольшом огне примерно двадцать минут, как только выпарится вся лишняя жидкость, можно подавать приготовленное венгерское блюдо к столу и подавать с кусочками теплого пшеничного хлеба.
Как приготовить творожную пасху, сегодня в преддверии светлого праздника, многие желают попробовать свои возможности в приготовлении традиционных пасхальных блюд. Пасхальная трапеза – это особенная еда, если человек все дни поста соблюдал строгий пост, то конечно мясные сытные блюда ему не подойдут, поэтому хочу вас познакомить с исконно русским пасхальным блюдом – творожной пасхой. Творожная пасха – очень вкусное и красивое блюдо. Для приготовления нам будет нужен творог, самый качественный который есть на рынке, не кислый, 500 грамм если сухой и немного больше если влажный. Яйца домашние 3 штуки, сметана не очень густая домашняя 200 грамм, 100 грамм сливочного масла, 150 грамм сахарной пудры, изюм 50 грамм, и мармелад любой, но лучше лимонные или апельсиновые дольки несколько штук для украшения.
Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, от блендера творог будет кашеобразным, поменяет структуру. Толстостенную кастрюлю или казан для плова поставить на медленный огонь, положить сливочное масло, растопить немного, добавить творог, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, масса станет немного жидкой, в это время следует добавить сметану, так же помешивая продолжать варить, как масса разогреется, по одному добавлять яйца при постоянном помешивании. Вся масса должна закипеть, ее следует проварить буквально пару мину, после чего кастрюлю снимем с огня, и ставим в холодную воду можно со льдом, чтобы быстрее остыла, но при этом постоянно помешиваем, чтобы не образовалось сгустков. В остывшую массу добавляем изюм, предварительно промытый, творожную массу выливаем в форму, застеленную льняной салфеткой или марлей смоченной в воде и выжатой до нормального состояния. В форме обязательно должны быть небольшие отверстия, чтобы стекала сыворотка, Края салфетки загнуть и на них поставить небольшой гнет. Пасху оставить в прохладном месте на 10 часов, на ночь, утром аккуратно вынуть на блюдо, украсить дольками мармелада или цукатами. Всем приятного аппетита и счастливого праздника.
Тем, кто любит необычные и сытные блюда, рекомендуется приготовить на завтрак овсяную кашу с огурцами и венскими сосисками.
Ингредиенты:
— небольшие огурцы свежие (две штуки);
— тонкомолотая соль каменная (по вкусу);
— питьевая вода (240 мл);
— сладкое масло сливочное размягченное (54 г);
— венские сосиски (145 г);
— хлопья овсяные (170 г).
Процесс приготовления:
В широкую кастрюлю влить достаточное количество питьевой водой, на самом сильном огне довести ее кипения, насыпать немного соли, затем добавить овсяные хлопья и варить кашу с момента закипания еще восемь минут. Далее отключить конфорку и оставить овсяную кашу под плотно закрытой крышкой еще на двенадцать минут, в это же время нужно нарезать толстыми кружочками венские сосиски.
Поставить на огонь средней силы небольшую сковороду и растопить в ней сливочное масло, через несколько минут добавить венские сосиски и при периодическом помешивании обжаривать их до легкого румяного цвета. Далее необходимо промыть и нарезать маленькими кубиками свежие огурцы, отправить их в кастрюлю с теплой кашей, добавить обжаренные венские сосиски и тщательно перемешать, затем подавать это сытное блюдо на завтрак.
Из овсяных хлопьев, чернослива, кунжута и грецких орехов можно приготовить вкусный, полезный и малокалорийный десерт – гранолу.
Ингредиенты:
— очищенные семена подсолнечные (145 г);
— мягкий чернослив без косточек (160 г);
— крупные овсяные хлопья (260 г);
— растительное масло ароматное (45 мл);
— белые кунжутные семена (45 г);
— очищенные орехи грецкие (85 г);
— липовый мед (145 г);
— отруби (65 г).
Процесс приготовления:
В сковороду насыпать кунжутные и подсолнечные семена и при постоянном помешивании обжаривать их без масла до легкого румяного цвета, затем промыть чернослив и мелко нарезать его, отправить в миску.
Порубить ножом грецкие орехи и переложить их в ту же самую миску, добавить обжаренные семена, а также отруби, затем насыпать овсяные хлопья.
Теперь в ту же самую миску нужно влить масло и добавить мед, хорошенько перемешать ингредиенты деревянной лопаткой, после этого подготовить силиконовую форму для запекания и слегка смазать ее маслом.
Выложить в подготовленную силиконовую форму сладкую овсяную массу с черносливом, семенами и орехами, затем отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на пятьдесят минут.
Как только гранола с черносливом и орехами будет готова, полностью остудить ее прямо в духовке и нарезать квадратами, затем подавать с питьевым йогуртом или охлажденным молоком на завтрак.
Хвоя сосны намного богаче витамином, С, чем свежевыжатый апельсиновый сок, и использовалась ранними поселенцами Северной Америки для предотвращения нарушений, связанных с дефицитом витамина С, или для лечения цинги. Сосновая хвоя также богата антиоксидантами и повышает иммунитет.
1
Каковы свойства хвои?
Подобно маслу эвкалипта, масло хвои защищает от ряда заболеваний и укрепляет иммунную систему. Исследования показывают, что он помогает бороться с инфекциями носовых пазух и бронхов, убивает бактерии кишечной палочки и опасные грибки, а также защищает от гриппа и простуды. Сосновое масло нейтрализует свободные радикалы, защищает от заболеваний глаз, мышц и нервной системы. Сосновое масло также полезно для лечения микозов, экземы, псориаза, перхоти, фурункулов и прыщей.
2
Как приготовить напиток из хвои
В первую очередь нужно правильно выбрать иглы. Лучшими будут те, что собраны еще молодыми. Они более тонкие, чем старые иголки, и определенно легче. Вы найдете их на концах веточек. Во-вторых, убедитесь, что дерево, с которого вы снимаете иголки, никогда не было забрызгано химическими веществами. Выберите тот, который не был обработан пестицидами и не растет слишком близко к дороге (из-за выхлопных газов автомобилей).
3
Когда найдете нужные иглы, промойте их теплой водой, вытрите бумажным полотенцем и порежьте. Поместите нарезанные иглы в чашку, залейте чашку кипятком, накройте чашку и дайте постоять около 10 минут. По истечении этого времени процедите настой и, возможно, добавьте небольшое количество меда в качестве подсластителя. Беременным женщинам следует избегать этого настоя, поскольку он отрицательно влияет на развивающийся организм ребенка и может вызвать дефекты развития.
Ягоды боярышника укрепляют стенки вен и артерий благодаря натуральному ингредиенту рутины. Очевидно, если мы возьмем распорядок дня до или сразу после сердечного приступа, это уменьшит его последствия. При регулярном приеме он снижает кровяное давление, улучшает кровообращение и уменьшает боль при стенокардии. Боярышник улучшает концентрацию внимания и очищает разум. Пополните свою аптечку настойкой боярышника.
То, что вам нужно
550 г плодов боярышника
1 литр водки
1
ягоды боярышника
Ягоды боярышника следует тщательно промыть. Плоды должны быть красными и собирать осенью. Удалите ломкие плодоножки и вымойте ягоды. После мытья переложите их в чистую банку. Залейте их водкой выше их уровня, чтобы водка покрыла ягоды.
2
настойка боярышника
Если у вас есть небольшой ручной блендер, смешайте ягоды и водку в однородную смесь. Если у вас нет небольшого блендера, положите ягоды в кухонный комбайн и взбейте их. Перелить в банку с плотной крышкой. Закрыв банку, храните ее в темном прохладном месте в течение 6 недель. Каждые несколько дней встряхивайте банку.
3
настойка боярышника
По истечении шестинедельного периода слейте настойку через мелкое ситечко или марлю. Полученную настойку перелить в тёмный флакон. Настойку можно употреблять сразу. Взрослым по 2 мл (несколько капель) в день. Самый простой способ употребления настойки — это положить несколько капель в небольшой стакан воды и выпить.
Если у вас проблемы с засыпанием, не поддавайтесь соблазну принимать снотворные. Они не решат проблему и могут вызвать привыкание при длительном приеме. Безопасным снотворным в домашних условиях является напиток, приготовленный по представленному здесь рецепту. Помимо успокаивающего и снотворного действия, он положительно влияет на работу мозга и всей нервной системы. Выпейте его за час до сна, и ваша проблема с бессонницей исчезнет навсегда.
Что вам понадобится:
1 банан, 1 литр воды, чайная ложка корицы.
1
Прокипятите литр воды. Обрежьте концы банана и опустите его в кипящую воду. Варить 10 минут на слабом огне.
2
Отфильтруйте жидкость через фильтр. Добавьте чайной ложки корицы. Смешивание. Выпейте стакан этого напитка за час до сна.
3
Почему это работает? Аминокислота триптофан в бананах — эффективное средство от бессонницы. Повышает уровень серотонина в организме, который регулирует цикл сна. Корица улучшает кровообращение и пищеварение. Благодаря ему мы быстрее засыпаем и не просыпаемся во время сна. Его аромат расслабляет наше тело.