Морковный салат с колбасным плавленым сыром и консервированной кукурузой
Из витаминной моркови получаются отличные салаты, а если в закуску добавлять плавленый сыр (в этом рецепте колбасный) и сладкую кукурузу, то блюдо будет еще намного питательнее и сочнее.
Ингредиенты для приготовления салата:
- свежая морковь – 4 крупные шт.;
- плавленый (колбасный) сыр – 70 г;
- консервированная кукуруза – 130 г;
- петрушка, зеленый лук – по предпочтению;
- майонез – 35 г.
Технология приготовления морковной закуски:
- Очищенные корнеплоды моют, отваривают. Готовую морковь без кожицы нарезают кубиками.
- Колбасный сыр, предварительно слегка замороженный, измельчают на терке.
- Промытую зелень мелко рубят.
- Тертый сыр смешивают со сладкой кукурузой и нарезанной морковью.
- Добавив зелень, закуску пропитывают майонезом.
Перед сервировкой салат с морковью, кукурузой и колбасным сыром настаивают примерно час в холодильнике. Подают блюдо порциями, украшая свежей петрушкой и луком.